Dynamiques constitue la revue annuelle des projets mis en vedette dans chaque région du Québec ainsi qu’une brève présentation des actions concertées et structurantes qui ont mobilisé les tables de concertation bioalimentaire (TCBQ), les autres organismes régionaux de concertation et de promotion des aliments et leurs partenaires. Elle se veut un recueil pour leur clientèle et les acteurs du secteur bioalimentaire.

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Pour les TCBQ, le Québec s’est développé et se développera demain à partir des régions ou en s’appuyant sur elles et sur le secteur bioalimentaire. C’est le sens du titre DYNAMIQUES – Un secteur bioalimentaire fort pour développer le Québec.

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Leurs initiatives sont classées selon trois objectifs généraux.

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1. Construire, dans chaque région, un secteur bioalimentaire prospère, créateur de richesses pour les entreprises et pour le Québec.

2. Sensibiliser les citoyens-consommateurs à l’impact du secteur bioalimentaire sur le développement des régions.

3. Assurer l’approvisionnement des différents marchés à partir des entreprises de productions régionales.