La Série de webinaires Bouchées de succès
Une série de webinaires conçue pour outiller les producteurs et transformateurs dans leur démarche de commercialisation auprès des restaurateurs, détaillants et distributeurs.
À chaque rencontre, des experts sont invités à partager leur expérience, répondre à vos questions et vous aider à repartir avec des stratégies concrètes et applicables.
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Webinaire:
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Les secrets d’une présence en salon d'acheteurs réussie - discussions entre entrepreneurs
Découvrez comment des entrepreneurs ont transformé leur présence à des événements provinciaux, comme la Grande Dégustation, le SIAL Montréal et l’Expo Manger Santé et Vivre Vert, en véritables leviers de développement. Dans cette rediffusion, ils partagent leurs conseils concrets, leurs expériences terrain et leurs bonnes pratiques pour vous aider à mieux préparer vos prochaines participations.
Au programme, nous explorons comment planifier efficacement sa présence pour maximiser l’impact, quels défis et bonnes pratiques se présentent sur le terrain, comment mesurer les retombées après l’événement, ainsi que les stratégies à mettre en place pour prolonger l’impact dans les semaines qui suivent.
Nos invités :
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Geneviève Gagnon, Présidente fondatrice de La Fourmi, La Fourmi.
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Jean-Marc Kabaku, Co-Fondateur, Les Aliments Chika.
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Pierrich Picard, Co-fondateur et CEO de Gutsy Kombucha, Gutsy.
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Marie-Christine Beaulé, Directrice générale, Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec.
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Nathalie Désilets, Directrice générale, Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'Île de Montréal (CIBÎM).
Faites partie du menu : vos produits dans les restaurants d’ici
Vous êtes producteur·rice ou transformateur·rice agroalimentaire et vous souhaitez voir vos produits sur les plus belles tables du Québec ? Une rencontre 100% terrain à eu lieu, pensée pour celles et ceux qui veulent mieux comprendre les besoins des restaurateurs. Deux établissements d’exception partagent leurs réalités, leurs défis, leurs bonnes pratiques – et prennent le temps de répondre à vos questions.
Nos invités :
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Frédéric Genest, Gestionnaire de projets à La Table Ronde;
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Vincent Leclerc, Directeur des opérations et copropriétaire chez Hoogan et Beaufort;
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Claude Cossette-McKenna, Directrice des achats et de la coordination chez Hoogan et Beaufort
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Samy Benabed, Chef copropriétaire à l'Auberge St-Mathieu
L’enregistrement de la rencontre n’a malheureusement pas fonctionné en raison d’un problème technique avec la plateforme.
Pour rattraper l’essentiel ou mieux cerner les bonnes pratiques, les enjeux et les défis abordés lors de ce webinaire, consultez la fiche résumée dès maintenant !
FICHE RÉSUMÉE : FAITES PARTIE DU MENU : VOS PRODUITS DANS LES RESTAURANTS D'ICI.
Faire sa place sur les tablettes : réussir son entrée en épicerie.
Vous avez une offre alimentaire et souhaitez voir vos produits en épicerie ? Ce webinaire vous propose des pistes concrètes pour y parvenir ! Apprenez de l’expérience de nos invités et repartez avec des stratégies applicables pour approcher les détaillants et intégrer vos produits sur leurs tablettes.
Découvrez quand et comment approcher un détaillant tout en vous démarquant, et apprenez des étapes concrètes franchies par un transformateur en circuit court. Profitez aussi du point de vue d’un épicier sur l’offre locale et repartez avec des stratégies pour que votre présence en magasin génère de vraies ventes.
Nos invités :
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Samuel Bouchard Villeneuve, Directeur Affaires publiques, Association des détaillants en alimentation du Québec;
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Jean Falardeau, Directeur de supermarché au IGA Deschênes
et également consultant agroalimentaire auprès de l’incubateur MYCÉLIUM. -
Lounes Laoudi, Co-Propriétaire Les Beurrés
Producteurs & restaurateurs — astuces pour bâtir des partenariats gagnants en circuit court
Productrice ou producteur agricole, vous aimeriez vendre davantage à des restaurateurs de votre région?
Découvrez dans ce webinaire comment créer des ponts solides entre la ferme et la restauration grâce aux témoignages inspirants d’une cheffe et d’une productrice agricole. Elles y partagent leurs expériences concrètes, leurs défis du quotidien et les bons coups qui ont permis de bâtir une collaboration durable.
Repartez avec des idées claires, des pistes d’action concrètes et un pas de plus vers une mise en marché de proximité réussie!
Nos invité(e)s :
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Yannick Ouellet, Conseiller au développement économique Filière bioalimentaire à la MRC de la Haute-Gaspésie;
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Sara Poirier, Responsable de la commercialisation chez Gaspésie Gourmande;
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Julie Asselin, Propriétaire de l'Auberge L’Amarré de Mont-Louis;
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Caroline Charrette, Co-propriétaire de la Sablonnée, ferme sur mer de Sainte-Anne-des-Monts.